学院快讯

为响应国家中医药振兴与乡村振兴战略号召，深入挖掘地方特色资源，实现实践育人，7月10日至12日，蚌埠医科大学精神卫生学院“蒸晒春秋，药泽桑梓”社会实践团队，在队长张登雅的带领下，奔赴安徽省六安市金寨县长岭乡，开展暑期“三下乡”暑期社会实践活动。

七月中旬的大别山腹地暑气正盛，蚌埠医科大学的学子们身着红色队服，跟随珍惜药物保护基地负责人傅义强的脚步探寻黄精“九蒸九晒”的秘密，探究、学习、传承延续千年的古法技艺。黄精在春秋轮回中蒸晒，学子在高温酷暑中成长，他们开启了一场关于黄精“九蒸九晒”古法炮制与乡村振兴密码的探寻之旅，见证老手艺如何激活乡土新生，书写出大别山深处的振兴新篇。

探源道地品质，解密千年工艺精髓

7月10日，蚌埠医科大学精神卫生学院以2023级精神医学专业张登雅同学为代表的三位同学组成的“蒸晒春秋，药泽桑梓”——黄精古法制作与乡村文化振兴调研实践团抵达六安市金寨县，经过绵延山路的颠簸与大别山濒危物种保护基地负责人傅义强会和。他们深入山林，去探寻黄精独特的林下仿野生生长环境，学习九蒸九晒传统工艺。

队员们蹲下身来通过与当地专家和技术人员的交流，详细了解到多花黄精品种的选种、育苗及仿野生管理技术，深刻认识到金寨县得天独厚的生态优势对塑造黄精“块根肥厚、质地坚实、有效成分高”这一道地特性的核心作用，中医药文化在一言一语、一触一摸、一识一辨中得到传承。

图为刚从泥土中挖出的早起黄精。方欣然 供图

汗浸药锄，黄精采挖初体验

7月11日清晨，当第一缕晨光刚刚穿透薄雾，整个世界还沉浸在一片静谧之中，团队便出发开始一天的探索征程。团队在负责人的带领下，每个人都怀揣着期待与兴奋的心情，脚踩在那被细雨润泽得湿漉漉的土地上，伴随着脚下泥土发出的“噗嗤”声，他们一步步朝着黄精种植区域迈进，准备亲自动手采挖。

体验采挖时，队员们原本脸上洋溢着轻松与好奇的神情，可随着真正开始操作，才真切体会到“道地”二字沉甸甸的分量。技术人员在一旁耐心地讲解着，锄头需距离茎秆30厘米斜向下掘，大家一边听着，一边仔细地比划着距离。这看似简单的操作，实则暗藏玄机，稍有不慎就会刨断珍贵价值的黄精。队员们戴上防护手套，紧紧地握住手中的工具，在技术人员一步一步的指导下，他们弓着腰，眼睛紧紧地盯着地面，每一次下锄都小心翼翼，生怕一个不小心就破坏了这珍贵的黄精。看着手中刚刚采挖出的黄精，上面还带着新鲜的泥土，队员们心中涌起一股别样的情感，也更加珍惜手中的每一株黄精，对中药的敬畏之情也更加深厚。

图为团队成员亲自动手采挖黄精。张登雅 供图

通过这次亲身实践，队员们仿佛经历了一场深刻的洗礼，他们深刻体会到了黄精从种植到采收这一漫长过程中的艰辛，每一个环节都凝聚着种植者的心血和汗水。这也让他们更加坚定了对生态保护和可持续发展的认知，明白了只有遵循自然规律，才能让这些珍贵的中药材得以长久地生长和传承。整个考察过程就像是一本生动的教科书，不仅丰富了队员们的知识储备，让他们对黄精的种植、生长和采收有了更深入的了解，还增强了他们对中医药文化的认同感与自豪感。

图为刚从泥土中挖出的黄精。方欣然 供图

药香飘出大山外，产业振兴赋新能

7月11日下午，团队成员在负责人带领下前往润元生物公司参观黄精采摘后加工，从初步分拣、清洗、多次蒸晒到制作成衍生品如黄精茶、及时黄精等的过程。“头蒸用松木火，逼出涩气；二晒选正午日头，连晒三日不沾露。”在工坊里，蒸腾的热气中，调研团第一次近距离触摸这门延续千年的技艺。竹屉里，青褐色的黄精切片在蒸汽中渐渐泛出琥珀色，经历九次蒸制、九次晾晒的轮回，最终从坚硬的根茎蜕变为软糯如饴的珍品。没有精确的温度计，没有标准化的流程，全凭手艺人的经验把控：蒸制时看蒸汽的“老嫩”，晾晒时辨日头的“强弱”，竹屉的编织密度、晾晒的场地朝向，都藏着祖辈的智慧，激发了同学们扎实学好专业知识的信念。

图为调研团成员参观黄精“九蒸九晒”流程。张登雅 供图

在六安山区的褶皱里，一颗颗黄精正悄然串起中医药文化与新时代大学生的新生。晒场边的直播架支起，药香顺着蒸汽漫出青砖灰瓦，竹屉里，青褐色的根茎在反复蒸腾中渐渐舒展，经九蒸九晒褪去生涩，凝成琥珀般的油亮色泽。大学生们也一刻不得闲，在一旁学习、观摩、帮忙，一颗颗汗珠在不知不觉中落下。传统技艺的展现与现代网络的结合，药农与大学生的结合，使得和美乡村更加动人，大学生的发展脚步走的更加宽阔，中医药振兴与乡村振兴诗篇更加壮丽。

图为工厂员工制作打包黄精衍生品。张登雅 供图

“蒸晒春秋”，蒸的是时光的耐心，晒的是日子的甜；“药泽桑梓”，泽的不只是腰包，更是心里的根。在六安的山坳里，一群人正用九蒸九晒的坚守，把古老的智慧酿成乡村振兴的新故事。而年轻的见证者，便身体力行传承学习，把这故事讲给更多人听——

图为调研团成员与负责人傅义强合影。张登雅 供图

（宋松/审  高薇薇 张登雅/文 张登雅 方欣然/图）